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  • 超声波辅助提取香蕉皮中的多酚及其抗氧化活性
  • 本站编辑:365bet手机app发布日期:2019-03-13 07:05 浏览次数:
西北农林科技大学
超声波辅助提取香蕉皮中的多酚及其抗氧化活性
香蕉(Musananalour)属于芭蕉科和穆沙家族,是主要发生在北部和30°南纬内的热带和亚热带地区传统的热带经济作物。
据粮农组织统计,2010年中国香蕉种植面积为41个。
39万公顷,产量达到984。
9万吨
香蕉皮约占水果重量的30%。换句话说,在2010年,中国已经生产了大约3亿吨香蕉皮。
香蕉皮中含有的多酚含量约为1。
大约02%(干基)。
包含在香蕉皮多酚,如抗氧化和老化,具有多种生理活性和药理活性的。
有植物多酚在国内外的应用研究,相应的技术已经比较成熟。然而,由于多酚,这是从香蕉皮中提取,用于相关的研究与其说是空间上的香蕉皮多酚的研究还是很多的。
超声波辅助的提取技术,细胞内物质的释放,改善扩散和溶解,并促进活性成分超声机械效应的浸出,使用空化效应和热效应。目前,从香蕉皮的粉末多酚的超声辅助提取,未观察到。
因此,研究和优化香蕉皮多酚的超声辅助提取的条件,香蕉皮多酚的粗提取物的研究。
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认证来源:硕士论文,西北农林科技大学,2012